作为上海朝九晚五的上班族，之前一直想入门咖啡学习，又怕占用周末休息时间，终于找到不用请假的夜校咖啡课程。第一次上课手忙脚乱，磨豆时手抖撒了半杯粉，紧张到声音都变小。

好在课堂引导很友好，老师不会催进度，会一步步带着我们调整动作细节。课程时间刚好卡在晚上七点，下班直接坐地铁就能到黄浦大世界站的课堂，不用额外挤出周末时间。如果平时加班多，嘉定南翔站的课程课时更短，更容易跟上节奏。

实操前可以先在脑海里过一遍步骤，不用急着上手；提前五分钟到教室平复下赶路的疲惫，状态会好很多。慢慢熟悉之后，现在已经能稳定萃取浓缩，不会再慌慌张张出错了。把下班后的碎片时间用在喜欢的事情上，不用牺牲周末，这种松弛感刚刚好。