下班后想系统学咖啡的姐妹们，是不是总被手冲不稳定搞挫败？明明步骤都对，每次冲出来的风味差好多，越练越没信心😔

其实手冲波动大，大多是没抓住核心变量。老师会先纠正两个关键：一是控流速度，保持稳定的水流才能均匀萃取；二是粉水比的精准控制，差 5g 粉风味都会天差地别。闵行春申路的 4 人团咖啡课，8 节课每节 45min，500 元加 100 元材料费，由有 18 年行业经验的老师手把手带练，每一步都能及时得到反馈。给大家两个可执行建议：1. 用电子秤精准记录每次的粉量和水量；2. 练习固定控水速度，比如每秒 20ml 左右。

除了闵行，浦东川沙、虹口和平公园、黄浦豫园也有同款 500 元的咖啡课，课时和班型略有不同。下班后来上一节咖啡课，既能学技能，又能放松心情☕